Title page for 90433028


[Back to Results | New Search]

Student Number 90433028
Author Jyr-Don Yeh(葉執東)
Author's Email Address No Public.
Statistics This thesis had been viewed 4559 times. Download 0 times.
Department Executive Master of Information Management
Year 2002
Semester 2
Degree Master
Type of Document Master's Thesis
Language zh-TW.Big5 Chinese
Title Research in Classification and Grading Management for Agricultural Product Electronic Transaction
Date of Defense 2002-07-09
Page Count 133
Keyword
  • Classification
  • E-Commerce
  • Grading
  • Trust
  • Abstract 隨著資訊通信科技的發展,正逐漸改變世界原有的實體商務體系之面貌,例如網際網路的應用使得拍賣制度產生了兩個重大變革(梁高榮、鄧相榮,1996):第一個變革是改變了承銷人過去必須親赴拍賣市場競價的習性,承銷人只要在家或辦公室裡打開電腦便可在通訊網路上競價;第二個變革則是打破了傳統的銷售體制,過去消費者必須到商店購物,也就是透過間接銷售體系消費,而現今的消費者只要申請通訊網路,並且和拍賣市場的網路連線,便可透過直銷體系消費。以上兩項變革乃基於電子商務之虛擬市場已廣為買賣雙方所信賴與接受為前提,而在現今台灣地區農產品交易行為中,尚十分依賴買賣雙方針對商品貨物看到、聞到以及觸到的方式來建立交易信賴感,從而減低未來之違約成本發生。因此欲求農產品交易達到「買方不必親赴市場競價」與「消費者透過間接銷售體系消費」境界,應當先建構一套能建立買賣雙方互信之信任機制。
    本研究主要是透過觀察台灣地區農產品交易過程中主要運銷結構的成員,並以本研究所界定之農漁產品分類分級管理兩個構面-農漁產品分類分級原則與農漁產品分類分級執行程序,由文獻探討做歸納分析,分析個案的農產品分類分級作業與電子化作業進行探討。
    運銷結構的成員之間的信任關係是垂直協調(vertical coordination)重要基礎,此信任關係則有賴農產品分類分級的標準化,並引入一項能為運銷結構的成員所接受承認的信任機制,如此農產品運銷結構的成員則亦能藉由跨組織資訊系統將生產者、批發市場、通路商(如超市、賣場及貿易商等)及後勤(金流與物流)業者的相關活動進行整合,形成一有效的農產品供應鏈。
    此外,文獻中顯示信任關係也是維持水平整合的重要原因,這對台灣地區的農業生產者而言特具意義,由於台灣地區的生產者可資利用之耕地面積相對於歐美、中國大陸等地區而言明顯不足(一般稱台灣此農業經濟現況為小農經濟)。因此台灣地區的生產者需集合同類生產者(稱之為農業產銷班)的資源,共同使用資源、共同運銷,以達規模經濟,故而農業生者水平整的現象甚為平常,因此信任機制的設計亦需能達水平協調的目的。
    本研究達成的研究目的有下列幾點:1.經由個案整理,探討農產運銷結構成員間農產品電子化交易情形。2.基於台灣農業的產業特性,希望能透過本研究,瞭解不同農產運銷結構成員導入之分類分級應採何類型之信任機制較容易得到成功。3.透過對農產運銷結構成員的訪談與多重證據的分析,探討個案之主要核心作業流程與產品分類分級管理措施,了解分類分級管理是否對其交易電子化具影響力,供政策執行參考。
    Table of Content 第一章 緒論 …………………………………………………………1
    第一節研究背景………………………..………………………...2
    第二節研究動機……………………………….….……………...4
    第三節研究目的…………………………..…………….………..5
    第四節研究問題………………………………….……..….…...7
    第五節預期貢獻………………….………..……………………..8
    第六節論文架構…………..…..…………….…………………..9
    第二章 文獻探討………………………………………………………11
    第一節農產品的產品特性………………………….…………. .12
    第二節農產品運銷制度文獻探討………………………..…… .14
    第三節農產品的分類……………………………………..…… .28
    第三章 研究架構………………………………………………………40
    第一節由過去文獻探討形成初步規則…………….………….. 40
    第二節由農產運銷通路結構中選擇個案……………………... 44
    第三節由個案分析歸納結論………………………………..…. 45
    第四章 研究設計與方法 …………………………………………….47
    第一節研究方法的選擇…………………………………….. .…47
    第二節個案研究設計………………………………………….. .48
    第三節資料蒐集的方法………………………….…………….. 52
    第四節資料分析的方法……………………………….………. .54
    第五章 個案分析與發現 …………………………………………….55
    第一節個案一:屏東縣鹽埔鄉果樹產銷斑第四班.….………. 55
    第二節個案二:台中花卉批發市場………………………...… 63
    第三節個案三:台中魚市場………………………...………… 77
    第四節個案四:台北農產運銷公司……………….………..… 89
    第五節個案五:聯合農產品網路商城……………………….  107
    第六節跨個案分析…………………………………………….  119
    第六章 結論與建議………………………………………………… 120
    第一節研究結果說明………………………………………….  120
    第二節管理實務的建議……………………………………….  123
    第三節研究限制……………………………………………….  125
    第四節未來研究方向………………………………………….  125
    參考文獻……………………………………………………………… 127
    附錄一………………………………………………………………… 131
    附錄二………………………………………………………………… 133
    圖目錄
    圖1.1 章節架構圖…………………………….………….…………………………..10
    圖2.1 台灣地區農產性產品之運銷通路概況圖…….………………….…………..15
    圖2.2台灣地區火鶴花的運銷通路圖…….….………………………….…………..17
    圖2.3台灣毛豬運銷通路圖…….…………….………………………….…………..18
    圖2.4 信任整合模式….……………………….…….………………..….…………..26
    圖3.1本研究之研究架構圖…………..……….…….………………..….…………..46
    圖5.1 產銷班經營管理電子化流程……..………………………………………….59
    圖5.2台灣省花卉運銷合作社組織編制………..…………………………………..65
    圖5.3國內花卉批發市場分類原則..………………………………………………..67
    圖5.4花卉批發市場交易流程如圖…………………………………………………70
    圖5.5台中魚市場拍賣區配置………………………………………………………79
    圖5.6台中魚市場供銷進場作業流程………………………………………………82
    圖5.7台中魚市場魚貨分類比例圖…………………………………………………84
    圖5.8台北農產運銷(股)公司股東持股比例圖…………………………………90
    圖5.9台北農產運銷公司組織架圖…………………………………………………91
    圖5.10台北農產公司整合的電子化企業營運與電子商務………………………101
    圖5.11個案網站首頁………………………………………………………………108
    圖5.12 個案物流中心作業流程圖…………………………………………………114
    圖5.13 個案系統架構圖…………………………………………………………...116
    表目錄
    表2.1農產品之產品特性彙整表………………………………………………….13
    表2.2品質衡量標準…………..…………………..……………………………….30
    表2.3農產品品質衡量因素…..…………………..……………………………….31
    表2.4常見的識別碼..……………………..……………………………………….37
    表2.5較常見的分類碼…..………………………..……………………………….38
    表2.6分類碼與識別碼的差異…………………..…………………………..…….38
    表3.1消費者重視有機農產品之屬性表……..……………………………..…….42
    表3.2本研究個案彙總表……..………………………..…..………………..…….45
    表4.1不同研究策略的相關狀況……………………..…...………….……..…….47
    表5.1個案分類包裝規格………………………………………………………….57
    表5.2 蓮霧分類管理衡量參考表…………………………………………………60
    表5.3 花卉分類管理衡量參考表..…………..……………………………………67
    表5.4台中魚市場拍賣作業表…………………………………………………….81
    表5.5蔬菜分類管理衡量參考表………………………………………………….92
    表5.6水果分類管理衡量參考表………………………………………………….93
    表5.7農產運銷公司產品分類表………………………………………………….93
    表5.8台北農產運銷公司直營超市產品分類…………………………………….95
    表5.9個案資料庫設計之產品分類………………………………………………112
    Reference 中文部份
    1.王正萍,「電子商務標準的世界」,電子商務導航第五卷第三期,民國92年4月。
    2.王正萍,「電子商務標準的世界」,電子商務導航第五卷第六期,民國92年5月。
    3.王自存,「園產品的品質」,http://ceiba.cc.ntu.edu.tw/postharvest/,<Accessed May 25, 2003>。
    4.台中市花卉市場,「組織編制」,http://www.amis.gov.tw/agmkt/wholesalemarket/market/台中花市/台中花市0.htm,<Accessed May 26, 2003>。
    5.台北農產運銷公司,http://www.tapmc.com.tw/,<Accessed May 26, 2003>
    6.李如霞,「農產運銷學新論」,供運銷實務大全,民國86年,第134-138頁。
    7.周信宏,DNS數位神經系統管理應用,民國90年10月。
    8.吳惠林,貿易雜誌第76期,民國90年5月,第14-15頁。
    9.林清河,物料管理,民83年7月,第115頁。
    10.岳修平,農業經營管理系統應用與推廣研究,民國91年12月,第145頁。
    11.胡其湘,「推動埔心魚市場電腦拍賣經過及其成效」,農政與農情第275期,民國84年,第61頁。
    12.黃琮琪、許應哲、劉耀中、林啟淵,「主要畜禽產品運銷通路及成本調查分析專案」,行政院農業委員會委託研究計畫報告,民國90年12月。
    13.黃菁瑋,「個人對個人線上交易之信任機制對交易滿意度之影響」,中正大學資訊管理研究所,民國89年。
    14.黃璋如,「國產有機農產品運銷通路策略聯盟改善之研究」,行政院農業委員會九十年度試驗研究計畫研究報告,民國90年12月。
    15.陳唐平,「農產品合理運銷途徑之研究─台灣蔬菜運銷通路之效率衡量」,行政院農委會農業試驗所委託研究計畫,民國90年7月。
    16.陳唐平,「火鶴花運銷的經濟研究」,行政院農委會農業試驗所委託研究計畫,民國84年7月。
    17.陳階隆,「新鮮農產品之分級與包裝」,農產品品質檢測與分級暨包裝研討會論文摘要,http://www.mdais.gov.tw,<Accessed May 25, 2003>。
    18.梁高榮,「荷蘭、比利時、丹麥農產品拍賣作業自動化現況」,農產品拍賣作業自動化,財團法人農業機械化研究發展中心,民國85年12月。
    19.梁高榮,農產品交易工程學,民國88年12月,第12頁。
    20.梁中平,呂介夫,「產品分類淺談」,電子商務導航第五卷第四期,民國92年4月。
    21.董時叡,「農產品網路行銷與推廣教育」,跨世紀農業推廣策略研討會,民國89年。
    22.廖恩甫,「台灣電子商務阻礙與困境」,民國87 年。
    23.劉士榕,「農產品運銷價值鏈」,農產品拍賣作業自動化,財團法人農業機械化研究發展中心,民國89年10月。
    24.Webster Frank,資訊社會理論(Theories of the Information Society Blackwell Pub),馮建三譯,遠流出版,民國84年。
    英文部份
    1.Alfa Laval Agri, " http://www.alfalavalagri.com/," Accessed May 12, 2003.
    2.Benjamin, Robert and Rolf Wigand, Electronic Markets and the Virtual Value Chains on the Information Super Highway, 1995.
    3.Coase, R.H., "The Nature of the Firm," Economica, 1937, pp. 386-405.
    4.Dahlman, C., "The Problem of Externality," Journal of Law and Economics, Vol.22, no.1, 1979, pp.141-162.
    5.Farmland , "http://www.farmland.com/,"Accessed May 12, 2003.
    6.Fishmonger, "http://www.fishmonger.com/,"Accessed May 12, 2003.
    7.Hart, O.D., “Incomplete Contracts and the Theory of the Firm,” Journal of Law, Economics and Organization, April 1988, pp.119-39.
    8.Hart, P., & Saunders, C., "Power and Trust: Critical Factors in the Adoption and Use of Electronic Data Interchange, " Organization Science, Vol.8, No.1, January-February 1997, pp.23-42.
    9.Hodorff, "http://www.hodorff.de/," Accessed May 12, 2003.
    10.Keen, P.G.W., "Future of the Internet Relies on Trust," Computerworld, February, 1997, pp.70.
    11.Kini A. and Choobineh J. "Trust in Electronic Commerce: Definition and Theoretical Considerations," 31st Annual Hawaii International Conference on System Sciences, 1998.
    12.Lidl&Schwarz, " http://www.lidl-schwarz.de/," Accessed May 12, 2003.
    13.Lusch, R.F., and J.R. Brown, “Interdependency, Contracting, and Relational Behavior in Marketing Channels,” Journal of Marketing, October 1996, pp. 19-38.
    14.Macneil, I.R., “Contracts: Adjustment of Long-Term Contract Relations underClassical, Neoclassical, and Relational Contract Law,” Northwestern University Law Review, 1978, pp. 854-905.
    15.Moorman, C., Deshpande, R., & Zaltman, G., "Factors Affecting Trust in Market Research Relationships, " Journal of Marketing, Vol.57, 1993, pp.81~101.
    16.Ratnasingham, P., "The importance of trust in electronic commerce", Internet Research: Electronic Networking Applications and Policy, vol.8, No.4, 1998, pp.313~321.
    17.Reagle Jr., J.M., "Trust in a Cryptographic Economy and Digital Security Deposits: Protocols and Policies," Master Thesis, Massachusetts Institute of Technology, May 1996.
    18.Rotter, J.B., "Social Learning and clinical psychology, Englewood Cliffs," N.J.: Prentice-Hall, 1954.
    19.Rousseau, D.M., Promises in Action: Psychological Contracts in Organization,Newbury Park, CA: Sage Publication, 1995.
    20.Williamson, O.E., "Markets and Hierarchies: Analysis and Antitrust Implications", New York: The Free Press, 1975.
    21.Yin, R.K., Applications of case study research, Newbury Park, CA: Sage Publishing, 1993.
    22.Yin, R.K., Case study research: Design and methods, Newbury Park CA: Sage Publications, 1994.
    Advisor
  • Cheng-Kiang Farn(范錚強)
  • Files
  • 90433028.pdf
  • disapprove authorization
    Date of Submission 2003-07-21

    [Back to Results | New Search]


    Browse | Search All Available ETDs

    If you have dissertation-related questions, please contact with the NCU library extension service section.
    Our service phone is (03)422-7151 Ext. 57407,E-mail is also welcomed.